2013年元旦期间，郭胖子酱板鸭专卖店前门庭若市，购买者更是络绎不绝。

     郭胖子酱板鸭经过缩水、脱脂、烘烤成熟后，现进行卤制的“倒置”工艺，用这种方法生产出的鸭子不油腻，入味渗透，解决了其他鸭产品土腥味浓的问题，因而使郭胖子酱板鸭酱香浓郁。